Φιλέτο σολομού με σάλτσα βαλσάμικο
[supsystic-social-sharing id=’1′]
Χρόνος προετοιμασίας: 10′
Χρόνος ψησίματος: 20′
Συνολικός χρόνος: 30′
Μερίδες: 2
ΥΛΙΚΑ
500γρ. φιλέτο σολομού
Σάλτσα:
¼ κούπα μαύρη ζάχαρη
¼ κούπα Φίνο Βαλσαμικό Ξίδι
½ κ.σ. soy sauce
1 κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
¼ κ.γ. μπούκοβο
ΟΔΗΓΙΕΣ
Αναμιγνύεται όλα τα υλικά της σάλτσας και τη χωρίζεται σε 3 ισόποσες μερίδες
Μαρινάρεται το φιλέτο σολομού με το ⅓ της σάλτσας για 15-30 λεπτά. Μετά αφαιρείτε τη μαρινάδα.
Σε ένα ταψί βάζετε το σολομό πάνω σε αντικολλητικό φύλλο, τον περιχύνεται με το 1/3 της σάλτσας και ψήνεται στους 180o για 15-20 λεπτά.
Σερβίρεται με το περιχύνοντας το σολομό με το υπόλοιπο 1/3 της σάλτσας