Μπρουσκέτες με μανιτάρια, βαλσάμικο και θυμάρι
[supsystic-social-sharing id=’1′]
Χρόνος προετοιμασίας: 5′
Χρόνος ψησίματος: 5′
Συνολικός χρόνος: 10′
ΥΛΙΚΑ
400γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. Βαλσαμικό Ξίδι Fino
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. θυμάρι
Αλάτι και πιπέρι
Μισή σκελίδα σκόρδο, ολόκληρη
4 φέτες ψωμί της αρέσκείας σας
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για γαρνίρισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
Σοτάρετε τα μανιτάρια για 2 λεπτά
Προσθέστε το βαλσάμικο και τη ζάχαρη και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να καραμελώσουν
Στη συνέχεια προσθέστε το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι
Τοστάρετε στο ψωμί και τρίψτε απαλά τη μία πλευρά του ψωμιού με το σκόρδο
Προσθέστε το μίγμα με τα μανιτάρια πάνω σε κάθε φέτα ψωμιού και σερβίρετε με λίγο ελαιόλαδο